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厨房工程之三门海鲜蒸柜

发布日期:10-05 作者:未知 点击:460

燃气三门海鲜蒸柜是厨房工程中的厨房设备


  一、材料:


 1.采用不锈钢坚固耐用外壳,造型时尚。


 2. 采用整体内胆、外围发泡,结构紧凑、保温性能好,提高效率。


 3.适用于石油气、天然气和人工煤气等各种燃气。


  二、性能特点:


  1.结构:采用不锈钢材质。水箱采用自动进水、补水装置。


  2.工作:全自动离子探火,操作方便,三只蒸箱采用三段定时报警器,根据需要可分别设定工作时间。                      


  3.节能:比电热式产品降低20%的能耗。, 比传统炉具节能50%以上。


  4、环保:静音设计,氮氧化物和一氧化碳含量低于国家指标。


  5、安全:自动熄火保护,安全可靠。


 三、设备保养


 1.节能型鼓风燃气三门蒸箱应每天清洗-次。发现燃烧器火孔和风孔被油污堵塞,可用铁丝通孔, 使火焰燃烧保持正常。


 2.各燃气阀门由专业人员定期检查和加高温密封油。


 3.燃气阀门的开关应按标牌指示进行,切勿用硬器敲击旋钮以免损坏,所有燃气管路和设备非专业人员切勿随意拆动。


 4.经常清理燃烧器表面上的污物和氧化皮,使其火孔保证通畅, 点火正常,以防爆燃,确保燃烧工况良好。


 5.风机正常运行半年左右要进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的杂物和污垢等, 保证风机正常运转。


 6.每天使用完毕,炉胆里的水须更换一次,保持炉胆内的水位在正常位置。经常检查浮球阀是否工作正常.若发现不正常情况,要及时修理和更换。


 7.每天使用完毕,要把蒸箱内和承液槽上的菜渣、汤汁清除干净。


 8.保持水箱内水量在四分之三左右,以防炉胆空烧。 对于炉灶的检修或维护找专业的人士。


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