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商用厨房都得安装灭火装置

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商用厨房都得安装灭火装置

发布日期:2018-06-26 作者: 点击:

      

      商业厨房空间狭窄但厨房设备很多、工作人员也比较多,保证人员的安全是重中之重,所以每个商业厨房都得安装灭火装置,厨房工程公司在设置厨房时候都得考虑灭火装置。商业厨房设备灭火装置可分干式和湿式两类。干式灭火装置一般充装超细粒干粉灭火剂为主。湿式灭火装置充装水灭火剂为主。采用湿式灭火装置—厨房专用灭火剂,依靠定量的灭火剂来扑灭火焰,主要靠与高温食用油表面接触,发生反应,在大量吸收热量的同时,生成泡沫覆盖层,隔绝氧气,实施灭火。防止油锅火复燃的方法是靠喷放冷却水,使油温降至油脂本身自燃点363℃以下。该类灭火系统具效率高, 灭火后易清洗现场等优点

厨房工程

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关键词:厨房工程

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