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排烟工程效果不理想的原因以及清洗方法

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排烟工程效果不理想的原因以及清洗方法

发布日期:2019-11-11 作者: 点击:

  

  现在查环保很严,即使不查环保,排烟系统对每个厨房来说都非常的重要,厨房没有排烟或者排烟系统不合格,对厨房里的人以及餐厅里的人影响都很大。

  我们安装油烟管道的目的就是为了让厨房里面的油烟都排放出去,可是当我们在使用油烟管道的过程中会发现,油烟管道会出现排烟不顺畅的情况,大大的影响到排烟效果。那么究竟是哪些原因导致油烟管道排烟不顺畅的呢?今天深圳市厨王实业有限公司来给大家分析一下具体影响因素。

                              排烟工程           排烟工程

  

  1、设计不合理:

  因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

  解决方法:在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机,提高排烟量;或更换大风量风机

  2、设备陈旧老化:

  部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

  解决方法:查查到底哪的问题最严重,查查烟罩、烟道是否漏风,可以缓解一些,如果还不行,一般风机的问题最大,那有可能就得换了,如果说降低费用的话,排油烟罩可以保留。

  3、未定期清洗:油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。油污粘住电机转轴,加大了磨擦力,使电机负荷加大——费电。油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,对油烟机进行腐蚀,生锈,加速油烟机老化。油污长期积累在油烟机内部和烟道内部,还将形成火灾隐患。叶轮、烟道上的油污增加了粘性,使排气不畅通,增加了油烟在厨房空间上的扩散,危害人们健康。

  那么,我们应该怎么样清洗呢?在清洗时应该注意些什么呢?

  第一,洗洁精,食醋浸泡法。

  该方法是将油烟净化设备的抽油烟面叶轮拆下,浸泡在用3-5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盘温水中,浸泡10到20分钟后,再用干净的抹布擦干,外壳以及其他部件也用此溶液清洗,此方法对人体皮肤没有损伤,对器件也没有腐蚀。

  第二,高压锅蒸汽冲洗法,把高压锅内冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下压阀,打开抽油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶,由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,直到油杯里没有油为止。


 


本文网址:http://www.szcwsy.com/news/452.html

关键词:排烟工程,厨房工程

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