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行业新闻

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  • 厨房设计要点

    商用厨房工程一般指酒店、餐厅、学校、工厂等为群众提供餐饮的厨房的工程。商用厨房的布局以及功能上都与普通家用厨房大不相同。商用厨房包括厨房工程和排烟工程,两者是分
    发布时间:2018-12-26   点击次数:101

  • 厨房降温小方法

    厨房只要制作美食就会产生热量,室内的温度就会很高,厨房内厨师们“挥汗如雨”,甚至“赤膊上阵”,高温闷热更加剧了厨房内的一片忙乱。这就是厨房的现状,厨师们的艰苦可想而知,这样的
    发布时间:2018-12-19   点击次数:61

  • 不锈钢油烟净化器

    排烟工程的不锈钢外壳油烟净化器结构解析:不锈钢外壳油烟净化器专为厨房净化油烟而生,净化器采用的是高压静电吸附原理,油烟粒子经过设备的内部电场后被电解分离成二氧化碳和水,进而排出
    发布时间:2018-11-19   点击次数:72

  • 排烟工程的设计要点

    排烟工程对于餐饮业来说,排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作,油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键,如果排烟系统设计不合理而造成整个厨
    发布时间:2018-11-09   点击次数:117

  • 商用厨房工程的原则

    厨房设备无非是分为两种,一种是家用厨房设备,一种是商用厨房设备。家用全套厨房设备主要是家庭日常使用,就不作详细介绍了。而商用厨房设备主要用于学校饭堂、酒店、饭店、工厂饭堂等餐饮场所以及各大
    发布时间:2018-10-10   点击次数:77

  • 厨房工程的骨髓

    厨房工程的骨髓莫过于设计布局了。厨房的布局设计不好,就像气球在空中飘一样,这里飘一下那里飘一下,工程流程不协调,乱七八糟的,不但影响工作效率而且还大大的影响公司的效益,深圳市厨王实业有限公司对厨房工程
    发布时间:2018-09-27   点击次数:46

  • 中餐厨房清单和工作流程

    中餐厨房的厨房设备简单清单:1,烹饪区基本需要炒炉、蒸饭柜、煲汤炉、不锈钢油烟罩。2,打荷区:打荷台或者保鲜工作台。3,切配区:洗物池、工作斩台,杀鱼台、沥水架、冰箱。3,洗消区:洗物池、洗碗机、消毒柜、碗碟柜。
    发布时间:2018-09-20   点击次数:60

  • 厨房工程的特性和发展趋势

    厨房工程设计从组建厨房的技术角度,对餐饮业厨房进行流程规划、面积划分、设备布局、设备选型等,从总体上进行优化流程,优化空间设计。并对厨房的辅助设施,脱排油烟、补充新风、上下水、供电照明、节能减噪、系统安全等进行配
    发布时间:2018-09-03   点击次数:98

  • 浅析酒店厨房工程布局的原则有哪些?

    同的酒店所需的酒店厨房工程不同,所以酒店厨房设计也不相同。由于环境因素的影响,酒店厨房工程布局会有自己的原则,厨王实业为大家总结了以下几点酒店厨房设计布局的原则:按照酒店厨房工程流程布局:酒店厨房工程设计中需要考
    发布时间:2018-07-31   点击次数:55

  • 四点解决大型主题餐厅厨房工程设计?

    餐厅厨房工程是主要以中餐的快为主,设计出更合理的方案,再配备相关机械提高厨房的效率,因此,除了锅碗瓢盆之外,另外多了一些冷冻设备、厨用工具、餐饮器具等等。那么大型主题餐厅厨房工程设计需要注意以下4点?首先餐饮空间
    发布时间:2018-07-28   点击次数:60

  • 小餐厅厨房工程怎么设计才能变得更实用?

    小餐厅由于餐厅面积有限,装修时需要考虑很多问题,装修的大小、实用性、安全性等问题。餐厅后厨和前厅的合理装修比例在3:7到4:6,这样厨房才能有足够的使用空间,这样设计导致面积小的餐厅厨房会变得更小,小餐厅一般总面积
    发布时间:2018-07-20   点击次数:87

  • 几大中央厨房工程工程的误区!

    中央厨房工程是伴随中餐的连锁化发展起来的,作为一个新的事物,中餐的连锁化和中央厨房工程也有个摸索发展的过程。但是很多时候我们的中央厨房工程走入了误区:1.小脚穿大鞋:三五家店就想盲目的上超大规模的中央厨房工程,完
    发布时间:2018-07-20   点击次数:45

  • 整体商用厨房工程需要考虑六大因素?

    整体商用厨房工程中重要的一环节就是厨房设备的选择,商用厨房设备选择的标准是设备采购对产品的评估,评估尽量多方面,按相应评估项的占比分来评估,以免造成不必要的浪费及超出预期。1.考虑多方面成本费用:想到费用人们只考
    发布时间:2018-07-18   点击次数:52

  • 厨王实业是如何布局工厂饭堂厨房工程的?

    工厂食堂就餐人数众多,决定了厨房设计细节的不同。但深圳厨王实业在这怎多年的厨房工程设计经验得出,大型工厂食堂厨房工程布局的总原则基本遵循了由原料到出品、由生到熟的工艺流程顺序,这样的流程在确保工作效率的同时,还符合人性化的设计
    发布时间:2018-07-16   点击次数:61

  • 商用厨房工程布局的几个注意事项

    深圳厨房工程布局设计多种多样,但必须要满足的前提条件是:符合消防、卫生以及环评等部门的相关规定。那单位食堂厨房设备工程布局具体该怎么做呢?金旺厨具建议可以从厨房的布局、设备、厨具以及墙面和地面这几个方面来了解一下。
    发布时间:2018-07-11   点击次数:54

  • 一站式商用厨房工程装修时须注意哪些事项?

    商用酒店厨房及食堂工程设备装修是商业装修中重要的一部分,虽然装修风格大不相同,但所用材料上基本类似.一站式商用厨房工程装修那点事?你知道吗?让小编带你走进商厨装修世界,一起来看商用厨房工程装修注意事项有哪些!一站
    发布时间:2018-07-09   点击次数:43

  • 浅析酒店厨房工程需要哪些厨房设备配置呢?

    深圳作为一线城市,空间寸土寸金,作为酒店内部厨房也一样,除了厨房工程设计需要注重空间利用外,在设备方面也需要减少空间上的浪费。所以酒店厨房比起我们的家用厨房来说,更加的规范和复杂,同时也就需要更完善配套的厨房设备。那么酒店厨房
    发布时间:2018-07-06   点击次数:45

  • 浅析商用厨房工程未来趋势

    厨房工程新革命,在目前经济迅猛发展的背景下,商用厨房工程行业也正经历着飞速的发展,竞争日趋白热化。在中国市场乃至全球市场上,在目前能源、资源、环境等多重压力下,商用厨房工程都在朝着节能、环保、绿色的方向发展。厨房排放油烟已成为
    发布时间:2018-07-04   点击次数:51

  • 商用厨房工程上下水设施设计的原则!

    由于商用厨房工程特殊的技术要求与实际情况,要严格按照有关规范设计施工,还要结合实际环境条件变通设计,设计要确保可靠安全和高效实用的指标。商用厨房工程上下水设施设计要遵循以下指导原则:技术衔接原则:商用厨房工程新建
    发布时间:2018-07-04   点击次数:48

  • 电磁炉什么原理?对人体有害吗?

    随着时代的发展,厨房工程的设备也在进步,现在都提倡环保,电磁炉具有这个优点。电磁炉的工作原理是什么?电磁炉为什么非得用专用锅,用其他锅行不行呢?如果想明白电
    发布时间:2018-06-27   点击次数:36

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